Escorihuela Gascón Don Miguel

Name: Escorihuela Gascón Don Miguel | Dibeal Wines
Brand: Escorihuela Gascón
SKU: 7790415000636
Price: 88.30 USD
Availability: OutOfStock

$88,30

750ml

Agotado

Don Miguel es un single vineyard elaborado con uvas orgánicas obtenidas en la finca El Cepillo de Valle de Uco y representa todo lo que se puede esperar de un Malbec argentino de altura. En él se destacan los atributos de las mejores parcelas del viñedo con el fin de conservar la paleta de sabores propios de este terroir. Vino cuya complejidad se complementa con su crianza en madera.

Maridaje: Idóneo par acompañar platos de carnes con alto contenido graso, quesos muy maduros.

Categories: Tinto, Vinos Brands: Escorihuela Gascón

Composición y origen

País	🇦🇷 Argentina
Do	Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Composición	Malbec 100%

Viñedo y Elaboración

Edad del Viñedo	Viñedos viejos.
Suelo	Perfil areno-limoso en la parte baja, mientras que en las zonas mas elevadas son rocosos y ricos en carbonato de calcio.
Clima	Clima continental moderado por la altura. Gran diferencia térmica entre el día y la noche. Escazas precipitaciones.
Cosecha	Mínima intervención sobre el terroir y enología sutil que define la complejidad de los vinos de alta gama de Escorihuela Gascón.
Vinificación	Las uvas despalilladas y estrujadas al llegar a la bodega. Se someten a una maceración prefermentativa. La fermentación ocurre a temperatura controlada, la fermentación maloláctica tiene lugar en recipientes de madera.

Cata

Cuerpo	●●●●
Taninos	●●●●
Acidez	●●●●
Crianza	16 meses en barricas de roble francés.
Vista	Rojo violáceo profundo y brillante de reflejos morados y buena densidad.
Olfato	Recuerda a las ciruelas negras, frutillas maduras, arándanos y moras negras, tonos de vainilla, cedro y cacao.
Gusto	Sabores de frutos rojos y negros, dejos minerales. Final prolongado.