Protos Verdejo
$17,03
750ml
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Protos Verdejo es un vino blanco que no deja indiferente, un verdejo que cada año llega puntual a la cita con fieles seguidores, ganados gracias a la constancia en la calidad. La bodega pone al servicio de la viña y del entorno la tecnología y conocimiento adquiridos a lo largo de su historia.
Composición y origen
| País | 🇪🇸 España |
|---|---|
| Do | DO Rueda |
| Composición | Verdejo 100% |
Viñedo y Elaboración
| Edad del Viñedo | Edad superior a 15 años. |
|---|---|
| Suelo | Suelos pobres, cascajosos, arenosos y algunas tierras pardas. |
| Clima | Continental. Con estaciones definidas y precipitaciones repartidas durante todo el año. |
| Tipo |
|
| Cosecha | La uva se vendimia durante la noche, con temperaturas frescas con el fin de preservar y potenciar al máximo sus cualidades vinícolas. |
| Vinificación | Maceración pelicular durante 4 horas a 10°C. Prensado en atmósfera inerte y desfangado estático a 10°C. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de 13,5°C. |
Cata
| Cuerpo | |
|---|---|
| Taninos | |
| Acidez | |
| Crianza | Criado durante 3 meses sobre lías finas. |
| Vista | Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante. |
| Olfato | Intensidad pronunciada, notas de manzana verde, cítricos y frutas tropicales, flores blancas e hinojo. |
| Gusto | Muy fresco, sabor intenso, afrutado, equilibrado, complejo, final largo y ligeramente amargo. |
Características
| Grado Alcohólico | 13.0% |
|---|---|
| Formato / Volumen | 750ml |
Recomendaciones de consumo
| Temperatura De Consumo Ideal | 8°C |
|---|---|
| Tipo de alimentos |
|
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