Circus Cabernet Sauvignon

Name: Circus Cabernet Sauvignon | Dibeal Wines
Brand: Escorihuela Gascón
SKU: 7790415129009
Price: 10.34 USD
Availability: InStock

$10,34

750ml

Hay existencias

Propone un estilo ligero y delicado para el rey de los tintos. Un vino con la sobriedad justa y buen caudal frutal.

Maridaje: Excelente con carnes al horno, embutidos y quesos semicurados.

Categories: Tinto, Vinos Brands: Escorihuela Gascón

Composición y origen

País	🇦🇷 Argentina
Do	Mendoza, Argentina
Composición	Cabernet Sauvignon 100%

Viñedo y Elaboración

Edad del Viñedo	Más de 20 años.
Suelo	Perfiles arcillosos a franco arenosos que permiten la retención necesaria del agua de lluvia.
Clima	Clima continental moderado por la altura. Gran diferencia térmica entre el día y la noche. Escazas precipitaciones.
Cosecha	La cosecha fue de muy buena calidad. El buen clima permitió que los racimos de uva maduren en sus tiempos ideales. Los rendimientos en general fueron bajos con muy buena calidad de uvas con un grado de alcohol menor al habitual y un aumento en la acidez que generó un mayor equilibrio en los futuros vinos.
Vinificación	Las bayas se separan de los raspones (despalillado) antes de ser introducidas en cubas para una maceración tradicional que dura de 10 a 15 días. Los remontados permiten extraer lo mejor de los hollejos antes del prensado.

Cata

Cuerpo	●●●○
Taninos	●●●●
Acidez	●●●○
Crianza	Sin Crianza.
Vista	Rojo rubí con intensidad media.
Olfato	Aromas de frutos negros, cassis, moras y berries junto a especias y hierbas como tomillo y laurel.
Gusto	Intenso, recuerda a los notas balsámicas, taninos jugosos y final prolongado.