Escorihuela Gascón Gran Reserva Malbec
$28,19
750ml
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Desde el corazón de nuestra finca en Agrelo nace esta línea Gran Reserva, la cual refleja la máxima expresión del terroir junto a la calidad, complejidad y elegancia de los vinos elaborados con los frutos obtenidos.
Maridaje: Perfecto para un tradicional asado al estilo argentino. Acompaña muy bien todo tipo de carnes rojas.
Composición y origen
| País | 🇦🇷 Argentina |
|---|---|
| Do | Mendoza |
| Composición | 100% Malbec |
Viñedo y Elaboración
| Edad del Viñedo | Promedio de 15 años. Agricultura biodinamica. |
|---|---|
| Suelo | Perfil areno-limoso en la parte baja, mientras que en las zonas mas elevadas son rocosos y ricos en carbonato de calcio. |
| Clima | Clima continental moderado por la altura. Gran diferencia térmica entre el día y la noche. Escazas precipitaciones. |
| Cosecha | Las condiciones de la vendimia estuvieron definidas por un clima templado y seco y una importante amplitud térmica que contribuyó al desarrollo de polifenoles en los frutos. Durante la floración las bajas temperaturas redujeron los rendimientos, sobretodo para el Malbec. Mientras que el envero y maduración transcurrieron con temperaturas normales y sin presencia de lluvias. |
| Vinificación | Las uvas despalilladas y estrujadas al llegar a la bodega. Se someten a una maceración prefermentativa. La fermentación tiene lugar en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada. |
Cata
| Cuerpo | |
|---|---|
| Taninos | |
| Acidez | |
| Crianza | 12 meses en barricas de roble francés y 12 meses de crianza en botella |
| Vista | Intenso color rojo violáceo |
| Olfato | Muy expresivo y floral. Frutos rojos, ciruelas con tonos ahumados. |
| Gusto | Jugoso, con taninos elegantes que remontan a su paso por la madera. |
Características
| Grado Alcohólico | 14,20 |
|---|---|
| Formato / Volumen | 750ml |
Recomendaciones de consumo
| Temperatura De Consumo Ideal | 16-18ºC |
|---|
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