Gérard Bértrand Reserva Especial Cabernet Sauvignon Bio
$17,74
750ml
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Este vino encierra la expresión elegante, afrutada y generosa de los mejores terruños del Languedoc, caracterizados por una insolación óptima y una escasa pluviometría.
Maridaje: Carne de buey asada, carnes de ave o quesos curados.
Composición y origen
| País | 🇫🇷 Francia |
|---|---|
| Do | IGP Pays d'Oc |
| Composición | Cabernet Sauvignon 100% |
Viñedo y Elaboración
| Edad del Viñedo | Entre 15 y 20 años. |
|---|---|
| Suelo | Arcilla, arena y piedra caliza. |
| Clima | Mediterráneo. Cálido y con escasas precipitaciones. |
| Tipo |
|
| Cosecha | La vendimia se inicia cuando las uvas han alcanzado por completo su madurez. Las bayas se recogen a mano. |
| Vinificación | Las bayas se separan de los raspones (despalillado) antes de ser introducidas en cubas para una maceración tradicional que dura de 10 a 15 días. Los remontados permiten extraer lo mejor de los hollejos antes del prensado. |
Cata
| Cuerpo | |
|---|---|
| Taninos | |
| Acidez | |
| Crianza | Crianza parcial de 10 meses en barrica antes del embotellado. |
| Vista | Rojo granate. |
| Olfato | Aromas a ciruela negra, cereza y mora, con notas de regaliz y un toque de pimienta y menta. |
| Gusto | Final persistente de sabores frutales que armonizan los robustos elementos de roble y madera. |
Características
| Grado Alcohólico | 13.5% |
|---|---|
| Formato / Volumen | 750ml |
Recomendaciones de consumo
| Temperatura De Consumo Ideal | 16°C |
|---|---|
| Tipo de alimentos |
|
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