Gérard Bértrand La Forge
$137,82
750ml
Hay existencias
Las parcelas destinadas a esta cuvée de excepción están situadas en una colina con un entorno único y privilegiado en el sur de Francia. El ensamblaje de variedades emblemáticas de la región (Syrah y Carignan) confiere a este blend una armónica expresión aromática y desvela la nobleza del vino.
Maridaje: Costillar de cordero, carnes a la brasa o platos mediterráneos.
Composición y origen
| País | 🇫🇷 Francia |
|---|---|
| Do | AOC Corbières-Boutenac |
| Composición | Syrah 50%, Carignan 50% |
Viñedo y Elaboración
| Edad del Viñedo | Viñedo muy antiguo, una parte supero los 100 años. |
|---|---|
| Suelo | Guijarros y piedra caliza. |
| Clima | Mediterráneo. Cálido y con escasas precipitaciones. |
| Cosecha | El rendimiento es escaso por naturaleza y la carga de cada cepa se homogeneíza con un preciso trabajo en verde. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan meticulosamente cuando llegan a la bodega. |
| Vinificación | La mayor parte de las uvas Syrah y Cariñena se encuban en racimos enteros y se vinifican en maceración carbónica. Los vinos se ensamblan tras la fermentación maloláctica. |
Cata
| Cuerpo | |
|---|---|
| Taninos | |
| Acidez | |
| Crianza | 12 meses en barricas nuevas de roble francés. Antes del embotellado, los vinos no se clarifican ni se filtran, las botellas se conservan 12 meses antes de su comercialización. |
| Vista | Rojo cereza de intensidad profunda. |
| Olfato | Aroma poderoso con notas de pan tostado, especias y clavo. |
| Gusto | Aromas elegantes, que evocan frutas rojas en confitura. Taninos suaves y un final especiado. |
Características
| Grado Alcohólico | 15.0% |
|---|---|
| Formato / Volumen | 750ml |
Recomendaciones de consumo
| Temperatura De Consumo Ideal | 18°C |
|---|
