Para la elaboración de este cava se escogieron los mejores vinos de las variedades de uvas Trepat y Pinot Noir y después de añadir el azúcar y levaduras seleccionadas se realizó la segunda fermentación en botella en las cavas de la bodega a una temperatura nunca superior a los 15°C para así conseguir una burbuja pequeña y persistente. Las botellas permanecen en estricta oscuridad y silencio hasta su comercialización.

Maridaje: Indicado para tomar con aperitivos, arroces y pescado azul.