Marqués de Cáceres Cosecha Viura 375ml
$8,25
375ml
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Vino blanco fresco y afrutado. Se seleccionan parcelas de viñas viejas de más de 30 años de edad, procedentes de Rioja Alta, con rendimientos bajos. Se recomienda degustar en su juventud para disfrutar de su mayor frescura y vivacidad.
Composición y origen
| País | 🇪🇸 España |
|---|---|
| Do | DOCa Rioja |
| Composición | 100% Viura |
Viñedo y Elaboración
| Edad del Viñedo | Selección de parcelas de más de 30 años de edad. |
|---|---|
| Suelo | Mayormente arcilloso – calcáreo, con vetas calizas. |
| Clima | Atlántico, de tipo templado, con estaciones diferenciadas. |
| Tipo |
|
| Cosecha | Vendimia manual. Recolección de uva totalmente sana a primera hora de la mañana con entregas a bodega en pequeños remolques y en espacios de tiempo cortos con el fin de exaltar la frescura de la fruta. |
| Vinificación | Corta maceración pelicular de 2 a 4 horas antes de proceder a un prensado suave. Fermentación alcohólica a baja temperatura en depósito de acero inoxidable. El vino se trasiega y se mantiene sobre lías finas durante un mes para lograr su delicado volumen. Se estabiliza por tratamiento en frío evitando así la fermentación maloláctica con el fin de extraer la frescura e intensidad de sus aromas. Se embotella entre los meses de diciembre y febrero que siguen a la vendimia. |
Cata
| Cuerpo | |
|---|---|
| Taninos | |
| Acidez | |
| Crianza | Sin Crianza. |
| Vista | Amarillo limón muy pálido. |
| Olfato | Nariz de florecitas blancas, pera, manzana verde. |
| Gusto | Equilibrado, de paso elegante y contenido, imprime sabores frescos. Largo y fino en boca. |
Características
| Grado Alcohólico | 12.5% |
|---|---|
| Formato / Volumen | 375ml |
Recomendaciones de consumo
| Temperatura De Consumo Ideal | 6°C |
|---|---|
| Tipo de alimentos |
|
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