Marqués de Cáceres Excellens Cuvée

Name: Marqués de Cáceres Excellens Cuvée | Dibeal Wines
Brand: Marqués de Cáceres
SKU: 8410406000559
Price: 26.87 USD
Availability: InStock

$26,87

750ml

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Racimos despalillados con suavidad. Fermentación alcohólica y larga maceración pelicular, en depósito de acero inoxidable con temperaturas controladas. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable en un porcentaje y la mayoría en barrica nueva.

Maridaje: Ideal para acompañar tapas, entremeses, carnes de ternera, ibéricos, algún tipo de cocido, pasta y arroces.

Categories: Tinto, Vinos Brands: Marqués de Cáceres

Composición y origen

País	🇪🇸 España
Do	DOCa Rioja
Composición	100% Tempranillo

Viñedo y Elaboración

Edad del Viñedo	Entre 20 y 35 años.
Suelo	Mayormente arcilloso-calcáreo. Parcelas de Rioja Alta con sub-suelo ferroso.
Clima	Atlántico, de tipo templado, con estaciones diferenciadas.
Cosecha	Parcela a parcela, totalmente manual. Recogida a medida que la maduración se completa, lo que obliga a pasar varias veces en aquellos viñedos de alturas o exposiciones diferentes.
Vinificación	Racimos despalillados con suavidad. Fermentación alcohólica y larga maceración pelicular, en depósito de acero inoxidable con temperaturas controladas. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable en un porcentaje y la mayoría en barrica nueva.

Cata

Cuerpo	●●●●
Taninos	●●●○
Acidez	●●●●
Crianza	14 meses en barrica de roble francés de tostado medio y una guarda posterior en botella de 12 meses antes de salir a la venta.
Vista	Colo rojo rubí profundo, límpido y brillante.
Olfato	Aromas intensos, con fruta negra, notas minerales y de especias dulces.
Gusto	Taninos sedosos, notas de suave pimienta. Persistente, con una elegante estructura.