Protos Reserva
$65,58
750ml
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La premisa de Bodegas Protos es la calidad antes de todo.Por lo anterior, el proceso de elaboración de este Protos Reserva es cuidadosamente analizado. La cosecha y la selección de las uvas se realizan manualmente, lo que garantiza que solo se utilizan los frutos sanos y de la mejor calidad. El resultado final es un vino elegante, complejo y con mucho carácter que no dejará a nadie indiferente.
Maridaje: Carnes asadas, cordero, cerdo o ternera. Guisos y estofados, piezas de caza mayor, quesos curados.
Composición y origen
| País | 🇪🇸 España |
|---|---|
| Do | DO Ribera del Duero |
| Composición | Tinto Fino (Tempranillo) 100% |
Viñedo y Elaboración
| Edad del Viñedo | Viñedos de 60 años. |
|---|---|
| Suelo | Terreno franco-arenoso. |
| Clima | Clima Continental, inviernos muy fríos, veranos calurosos y secos. |
| Cosecha | Vendimia manual. |
| Vinificación | Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura de entre 28 y 30ºC. Maceración de 21 días, con varios remontados diarios. |
Cata
| Cuerpo | |
|---|---|
| Taninos | |
| Acidez | |
| Crianza | 18 meses en roble Francés (2/3) y Americano (1/3) y 18 meses en botella. |
| Vista | Rojo cereza oscuro, destellos granates con intensidad profunda. |
| Olfato | Nariz intensa, fruta negra, regaliz, ligeros tostados, especiados, tonos minerales y balsámicos. |
| Gusto | Intenso, una excelente acidez, fruta roja y balsámicos, largo, persistente y armónico. |
Características
| Grado Alcohólico | 14.0% |
|---|---|
| Formato / Volumen | 750ml |
Recomendaciones de consumo
| Temperatura De Consumo Ideal | 16°C - 18°C |
|---|
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