Finca Resalso

Name: Finca Resalso | Dibeal Wines
Brand: Emilio Moro
SKU: 8436557311153
Price: 23.75 USD
Availability: InStock

$23,75

750ml

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Finca Resalso es el nombre de un viñedo histórico que se plantó en 1932, año en que nació Emilio Moro, y es el nombre que eligió la bodega para su vino joven, elaborado con los viñedos de entre 10 y 15 años. Aquí se nota el saber hacer de la bodega que consigue elaborar un vino de calidad donde fruta y estructura se equilibran. Varietal, maduro y con buena acidez.

Maridaje: Excelente con tapas y entrantes, embutidos y carnes blancas al horno bien condimentadas.

Categories: Tinto, Vinos Tag: Ribera del Duero Brands: Emilio Moro

Composición y origen

País	🇪🇸 España
Do	DO Ribera del Duero
Composición	100% Tinto Fino(Tempranillo)

Viñedo y Elaboración

Edad del Viñedo	Nombre de un viñedo histórico que se plantó en 1932, año en que nació Emilio Moro. Viñedos jóvenes.
Suelo	Suelo franco, arcilloso y arenoso.
Clima	Clima continental. Gran diferencia térmica entre el día y la noche. Escazas precipitaciones.
Cosecha	Vendimia manual.
Vinificación	Durante 12 días el vino macera con sus propios hollejos para, posteriormente, hacer la fermentación maloláctica durante 30 días en depósitos de acero inoxidable. Finalmente, realiza su crianza en roble francés.

Cata

Cuerpo	●●●○
Taninos	●●●○
Acidez	●●●○
Crianza	4 meses en barricas de roble francés.
Vista	Rojo cereza picota con ribetes violáceos.
Olfato	Intenso y muy expresivo, destacando los aromas primarios del tempranillo como la mora y la grosella.
Gusto	En boca tiene buena estructura con un tanino goloso y una acidez bien equilibrada.