Cuesta de las Liebres
$394,37
750ml
Agotado
Prestigioso vino elaborado únicamente en las mejores añadas. Aprovecha las principales virtudes de la viticultura extrema desarrollada en una ladera de pendiente pronunciada que le confieren complejidad y fuerza. Este sello distintivo se refleja en un vino elegante, potente, persistente y auténtico.
Maridaje: Ideal para acompañar caza mayor y menor, jabalí, venado, carnes rojas, asados de cordero, estofados, etc.
Cata
| Cuerpo | |
|---|---|
| Taninos | |
| Acidez | |
| Crianza | 24 meses en barricas nuevas de roble francés de grano extrafino. |
| Vista | Brillante color rojo cereza con matices violáceos. |
| Olfato | Múltiples sensaciones frutales en armonía con notas derivadas de la crianza. |
| Gusto | Elegante por encima de todo, noble, complejo, untuoso. |
Características
| Grado Alcohólico | 15.0% |
|---|---|
| Formato / Volumen | 750ml |
Recomendaciones de consumo
| Temperatura De Consumo Ideal | 18°C |
|---|
Viñedo y Elaboración
| Edad del Viñedo | Más de 25 años. |
|---|---|
| Suelo | De marga caliza, con afloramientos de sales calcáreas de un tono blanquecino muy característico. |
| Clima | Continental extremo con grandes oscilaciones térmicas entre estaciones y entre la noche noche y el día. |
| Cosecha | Tras una primera selección en el viñedo, la vendimia se realizó a mano usando cajas de pequeño volumen. |
| Vinificación | Previo paso por cámara de frío y mesa de selección, las uvas pasaron por gravedad a pequeñas tinas de madera donde realizaron, con levaduras autóctonas, la fermentación alcohólica y posteriormente la maloláctica. |
Composición y origen
| País | 🇪🇸 España |
|---|---|
| Do | DO Ribera del Duero |
| Composición | Tinto Fino (Tempranillo) 85%, Cabernet Sauvignon 8% y Merlot 7% |
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