Amancio

Amancio es un vino tinto elaborado a partir de uva de la variedad Tempranillo procedente de una única finca situada en el término de «La Veguilla», en la localidad de San Vicente de la Sonsierra. Se trata de 15 hectáreas de viñas de entre 20 y 35 años de edad, podadas en vaso y en espaldera. El suelo es arcillo-calcáreo, con zonas de canto rodado en la superfície, que únicamente se abona con materia orgánica. Un viñedo que arroja una muy escasa producción, pero de una uva de una maravillosa calidad.

Maridaje: Carnes rojas, Caza