Alma de Luzón

$66,68

750ml

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Alma de Luzón es uno de los principales productores y exportadores de vino de Jumilla. Se trata de un blend único de Monastrell y Syrah perteneciente a la gama de vinos de autor de la bodega, que ellos mismos definen como «el alma» de la casa. Las uvas utilizadas para elaborarlo crecen a una altitud de entre 550 y 700 metros.

Maridaje: Carnes rojas, caza mayor, cabrito lechal o cordero asado, arroces con carne, solomillo, embutidos ibéricos, guisos diversos, queso azul, quesos curados de oveja y cabra.

Categories: Tinto, Vinos Brands: Bodegas Luzón

Composición y origen

País	🇪🇸 España
Do	DO Jumilla
Composición	80% Monastrell, 20% Syrah

Viñedo y Elaboración

Edad del Viñedo	25 años Syrah, más de 45 años Monastrell.
Suelo	Muy pedregoso (Monastrell) y con textura franco-arenoso (Syrah).
Clima	Clima extremo y de fuertes contrastes. Veranos calurosos de sol intenso, inviernos largos y fríos, diferencias de veinticinco grados entre el día y la noche, ausencia casi total de lluvia.
Cosecha	Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos, con selección de racimos.
Vinificación	Maceración a baja temperatura en cámara frigorífica durante 24 horas. Fermentación alcohólica en barricas de 500 litros. Maloláctica en barricas nuevas de roble francés y americano.

Cata

Cuerpo	●●●●
Taninos	●●●●
Acidez	●●●○
Crianza	22 meses en barricas nuevas de roble americano. 16 meses en botella antes de salir al mercado.
Vista	Rojo cereza profundo.
Olfato	Expresivo e intenso, con notas de frutos rojos y negros, especiados y suaves ahumados de la crianza
Gusto	Suculento, con una frescura equilibrada de gran carácter y tipicidad. Es un tinto con personalidad y moderno, de gran potencial de guarda.