Nabal Crianza

$51,56

750ml

Agotado

Las uvas son seleccionadas en mesa dejando solo los mejores racimos, que serán despalillados, y sin estrujar y por gravedad, introducidos en depósitos de inox, donde se realiza una maceración en frío para extraer todo el potencial de aromas y color. La fermentación se lleva a cabo temperatura controlada de 26C, con remontados cortos y frecuentes. La malolácticase realiza parcialmente en depósitos de inoxy en barricas de roble francés y americano, trabajando las laspara aportar mayor ensidad y volumen al vino.

Categories: Tinto, Vinos Brands: Bodegas Nabal

Composición y origen

País	🇪🇸 España
Do	Ribera del Duero.

Viñedo y Elaboración

Vinificación	Selección de viñedos viejos de entre 50 y 80 años plantados en vaso sobre suelos principalmente arcillosos, calcáreos y pedregosos, con cantos rodados en superficie.

Cata

Cuerpo	○○○○
Taninos	○○○○
Acidez	○○○○
Crianza	Entre 12 y 14 meses en Barrica Nueva: 80% Roble Francés y 20% Roble Americano.
Vista	De color rojo oscuro con ribetes morados , claro y vívido.
Olfato	En nariz, aromas varietales a frutos rojos maduros, con fondos espaciados y golosos, agradables aromas a bollería, anisados típicos de su crianza en barrica nueva como torrefactos, ahumados y cacao.
Gusto	La entrada en boca es potente y muy expresivo. Taninos dulces y redondos con buen equilibrio entre la madera y la fruta. Final largo y prolongado