Leira Pondal Albariño
$25,88
750ml
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Este vino blanco es elaborado a través de técnicas tradicionales y los viñedos se manejan con un enfoque ecológico mediante la regeneración de los suelos con reproducción de microorganismos. Las uvas provienen de parcelas seleccionadas con vides de entre 10 y 20 años de edad y son cosechadas manualmente.Se caracteriza por su vivacidad y frescura.
Maridaje: Combina bien con pescados, mariscos y sushi, así como con pastas y carnes blancas.
Composición y origen
| País | 🇪🇸 España |
|---|---|
| Do | DO Rías Baixas |
| Composición | Albariño 100% |
Viñedo y Elaboración
| Edad del Viñedo | Viñedos jóvenes. |
|---|---|
| Suelo | Arenoso, poco profundo y algo ácido. |
| Clima | Atlántico, suave, con precipitaciones abundantes. |
| Tipo |
|
| Cosecha | Viticultura tradicional y parcialmente ecológica. Vendimia manual en cajas de 20kg y cuidada selección manual de las uvas antes de procesarlas. |
| Vinificación | La uva seleccionada previamente, es despalillada y sometida a un suave estrujado. Posteriormente, prensamos de forma suave para obtener el mosto flor y el desfangado de los mostos que se realiza a bajas temperaturas. La fermentación de los mostos se realiza a una temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. |
Cata
| Cuerpo | |
|---|---|
| Taninos | |
| Acidez | |
| Crianza | Sin Crianza. |
| Vista | Amarillo pajizo con destellos verdosos, muy limpio y brillante. |
| Olfato | Notas florales y mentoladas, elegante nota mineral, toques cítricos y de frutas blancas. |
| Gusto | Notas frutales y balsámicas muy agradables, que le dan un final largo y persistente. |
Características
| Grado Alcohólico | 12.5% |
|---|---|
| Formato / Volumen | 750ml |
Recomendaciones de consumo
| Temperatura De Consumo Ideal | 8°C |
|---|---|
| Tipo de alimentos |
|
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