Arzuaga Crianza

Name: Arzuaga Crianza | Dibeal Wines
Brand: Arzuaga Navarro
SKU: 8429077143953
Price: 55.37 USD
Availability: InStock

$55,37

750ml

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Vino fresco y equilibrado que no deja indiferente, aunque también se pueda considerar como un gran clásico de Ribera del Duero que refleja de manera fiel el terruño del que procede. Las uvas con las que se elabora este vino pertenecen al antiguo viñedo La Maquinilla, cultivada a 911 metros de altitud junto con uva procedente de viñedos centenarios de la provincia de Burgos.

Maridaje: Acompañante ideal para carnes rojas, carnes blancas, caza mayor y de pluma, asadas o en salsa. Pescados azules y quesos semicurados.

Categories: Tinto, Vinos Tag: Ribera del Duero Brands: Arzuaga Navarro

Composición y origen

País	🇪🇸 España
Do	DO Ribera del Duero
Composición	Tinto Fino (Tempranillo) 100%

Viñedo y Elaboración

Edad del Viñedo	Viñas de más de 40 años, la quinta parte de las uvas proviene de un viñedo centenario.
Suelo	Arcillo-calcáreos con la roca madre sin fragmentar a menos de un metro de la superficie.
Clima	Clima continental. Gran diferencia térmica entre el día y la noche. Escazas precipitaciones.
Cosecha	Se realiza a mano en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación	Tras un paso por la mesa de selección la uva se encuba en depósitos de acero inoxidable por gravedad, se macera en frío y posteriormente se realiza la fermentación alcohólica a una temperatura máxima de 27°C. Después, el vino se introduce en barricas nuevas de roble francés y americano para realizar la maloláctica.

Cata

Cuerpo	●●●●
Taninos	●●●●
Acidez	●●●○
Crianza	16 meses en barricas, 60% roble francés y 40% roble americano.
Vista	Limpio y brillante, de color rojo picota y matices violáceos.
Olfato	Potente nariz, frutas rojas maduras, toques especiados y notas balsámicas, final torrefacto.
Gusto	Gran volumen en boca, sensaciones suaves, gran elegancia y personalidad.