12 Linajes Roble
$26,86
750ml
Hay existencias
Elaboración tradicional con uva 100% despalillada, con fermentación alcohólica a temperatura moderada (24ºC) para conservar aromas varietales. El 50% del vino recién terminado realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble americano.
Maridaje: Aperitivos, quesos. Carnes de ave.
Composición y origen
| País | 🇪🇸 España |
|---|---|
| Do | D.O. Ribera del Duero |
| Composición | Tempranillo |
Viñedo y Elaboración
| Edad del Viñedo | Más de 60 años |
|---|---|
| Suelo | Franco-arenosos y arcillo-calcáreo |
| Cosecha | Manual |
| Vinificación | Uva 100% despalillada, fermentación maloláctica 50% en Roble Americano |
Cata
| Cuerpo | |
|---|---|
| Taninos | |
| Acidez | |
| Crianza | 5 meses en roble americano, nuevo (15%) y de un año (85%) |
| Vista | Granate con ribete violáceo |
| Olfato | Muy intensa con notas de frutos rojos y negros, frescos y salvajes (frambuesas y zarzamora) combinados con notas sutiles balsámicas y de repostería (vainilla), muy atractivas y seductoras |
| Gusto | Equilibrado y redondo con taninos suaves y bien integrados con retrogusto especiado y frutos rojos frescos |
Características
| Grado Alcohólico | 14.5% |
|---|---|
| Formato / Volumen | 750ml |
Recomendaciones de consumo
| Temperatura De Consumo Ideal | 16-18ºC |
|---|---|
| Tipo de alimentos |
|
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