Finca Museum Reserva
$39,20
750ml
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Vino que nace en la DO Cigales, una zona que por sus características geológicas y su duro clima, hace que se obtengan, normalmente, unas uvas muy sanas y maduradas a la perfección. Es un vino monovarietal de Tempranillo, procedentes de viñedos viejos, con más de 70 años, sobre suelos arcillo-calcáreos cubiertos de cantos rodados. Se encuentran a 790 metros de altitud sobre el río Pisuerga, a escasos kilómetros de Valladolid.
Maridaje: Buen acompañante de caza, carnes rojas y ternera.
Composición y origen
| País | 🇪🇸 España |
|---|---|
| Do | DO Cigales |
| Composición | Tempranillo 100% |
Viñedo y Elaboración
| Edad del Viñedo | Viñedos muy antiguos. |
|---|---|
| Suelo | Pobres y ricos en minerales, acumulando calor durante el día y lo libera durante la noche. |
| Clima | Continental, con diferencias térmicas que pueden alcanzar los 20 ºC. Los veranos son muy calurosos, y los inviernos extremadamente fríos y lluviosos, con primaveras secas y frecuentes heladas. |
| Cosecha | Vendimia manual. |
| Vinificación | Paso por mesas de selección, despalillado y fermentación en depósitos de acero inoxidable de 15.000 kilos a 29°C. Control de temperatura, remontados y catas diarias para decidir el momento del descube que se realizó a los 21 días con el fin de lograr el máximo de extracción de aromas y color, preparando así al vino para su larga y esmerada crianza. |
Cata
| Cuerpo | |
|---|---|
| Taninos | |
| Acidez | |
| Crianza | 22 meses en barricas nuevas de roble francés y 15 meses en botella. |
| Vista | Brillante color rojo con ribete granate y capa media-alta. |
| Olfato | Fruta roja madura, matices especiados, finos tostados, toques herbáceos y frescos balsámicos. |
| Gusto | Recuerdos de avellana tostada, matices minerales y de maderas exóticas en vía retronasal. |
Características
| Grado Alcohólico | 14.0% |
|---|---|
| Formato / Volumen | 750ml |
Recomendaciones de consumo
| Temperatura De Consumo Ideal | 18°C |
|---|
