Finca La Emperatriz Reserva
$42,55
750ml
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Buen ejemplo de equilibrio entre clasicismo y modernidad riojana. Además, el viñedo del que proceden sus uvas cuenta con la certificación de Viñedo Singular, que hace referencia a aquellas pequeñas parcelas que históricamente han presentado una producción limitada de alta calidad.
Maridaje: Excelente con caza menor, caza de pluma, carnes rojas asadas y carnes rojas a la parrilla.
Composición y origen
| País | 🇪🇸 España |
|---|---|
| Do | DOCa Rioja |
| Composición | 94% Tempranillo, 3% Garnacha, 2% Viura, 1% Graciano |
Viñedo y Elaboración
| Edad del Viñedo | Entre 50 y 65 años. |
|---|---|
| Suelo | Pobre, arenoso, y sobre todo pedregoso. |
| Clima | Atlántico, de tipo templado, con estaciones diferenciadas. Precipitaciones repartidas durante todo el año. |
| Cosecha | Manual en recipientes de 180 kg. |
| Vinificación | Despalillado al 100% y estrujado un 40%. La uva fermenta, con levaduras indígenas, en depósito de hormigón y macera en frío durante 5 días. Se hacen ligeros remontados una vez al día. Tras 20 días de maceración postfermentativa se descuba directamente a barrica para realizar la fermentación maloláctica. |
Cata
| Cuerpo | |
|---|---|
| Taninos | |
| Acidez | |
| Crianza | 24 meses en barricas de roble americano(70%) y francés(30%). |
| Vista | Rojo rubí brillante. Intensidad media-alta. |
| Olfato | Intenso y elegante, vainilla, tabaco, notas lácteas, aromas frutales, fruta roja y fruta negra. |
| Gusto | Buena acidez, potente, taninos pulidos y redondos, frutal, notas especiadas. Final agradable. |
Características
| Grado Alcohólico | 14,00 |
|---|---|
| Formato / Volumen | 750ml |
Recomendaciones de consumo
| Temperatura De Consumo Ideal | 18°C |
|---|
