Bosque de Matasnos Edición Limitada

Name: Bosque de Matasnos Edición Limitada | Dibeal Wines
Brand: Bosque de Matasnos
SKU: 8437012166462
Price: 90.98 USD
Availability: InStock

$90,98

750ml

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La delicada y exhaustiva selección de los racimos no es lo único que convierte a esta edición limitada del 2015 en uno de los vinos de la más alta calidad, pues la crianza de 12 meses en barricas de roble estrictamente nuevas, hace que este vino posea un sabor agradable al paladar, que, con delicados pasos golosos y licorosos, otorga una sensación de acidez y frescura equilibrada.

Maridaje: Carnes rojas asadas, guisadas o a la barbacoa, cordero al horno, pollo, conejo guisado, pescados grasos, quesos, embutidos y foie.

Categories: Tinto, Vinos Tag: Ribera del Duero Brands: Bosque de Matasnos

Composición y origen

País	🇪🇸 España
Do	DO Ribera del Duero
Composición	Tempranillo (95%), Merlot (5%)

Viñedo y Elaboración

Edad del Viñedo	Entre 20 y 60 años.
Suelo	Suelo franco, arcilloso y arenoso.
Clima	Clima continental. Gran diferencia térmica entre el día y la noche. Escazas precipitaciones.
Cosecha	Cosecha manual y transportada en cajas de 10 kilogramos, bajo control de temperatura hasta la bodega.
Vinificación	Se fermenta a baja temperatura con levaduras seleccionadas en el Bosque de Matasnos. Maloláctica en barricas de roble americano nuevo de 225 litros.

Cata

Cuerpo	●●●●
Taninos	●●●●
Acidez	●●○○
Crianza	12 meses en barrica de roble francés (90%) y americano (10%). Permanece en botella más de 30 meses.
Vista	Picota intenso, de capa muy alta y brillante.
Olfato	De intensidad muy alta, compleja, limpia y elegante.Fruta negra madura, balsámicos y especias.
Gusto	Taninos sedosos bien integrados con fruta roja, clavo y vainilla. Largo, rico y muy elegante.