Viña Arnáiz Reserva
$27,23
750ml
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Viña Arnáiz cuenta con 80 hectáreas dedicadas a la Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon plantados alrededor de un castillo medieval que domina su zona. Este vino es el resultado de la vinificación por separado de tres variedades de uva que se cosecharon en distintos tiempos para conseguir el punto óptimo de maduración. Principalmente elaborado con Tempranillo, al que se le ha añadido un toque de Cabernet Sauvignon y Merlot.
Maridaje: Acompañar con carnes rojas y asados.
Composición y origen
| País | 🇪🇸 España |
|---|---|
| Do | DO Ribera del Duero |
| Composición | Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot |
Viñedo y Elaboración
| Edad del Viñedo | Entre 15 y 25 años. |
|---|---|
| Suelo | Suelo franco, arcilloso y arenoso. |
| Clima | Clima continental. Gran diferencia térmica entre el día y la noche. Escazas precipitaciones. |
| Cosecha | Vendimia de cada variedad por separado. |
| Vinificación | Una vez que llegan los racimos a la bodega se despalillan y pasan a la maceración en depósito, que se alarga hasta alcanzar el equilibrio deseado en la composición del vino. Se procede al descube por gravedad sin actuación mecánica y el vino obtenido, después de un primer trasiego, realiza la maloláctica. |
Cata
| Cuerpo | |
|---|---|
| Taninos | |
| Acidez | |
| Crianza | 18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano, 18 meses en botella para completar su crianza. |
| Vista | Color granate de intensidad profunda. |
| Olfato | Aromas intensos y complejos, con incienso sobre un fondo de frutos negros y vainilla. |
| Gusto | Elegantes taninos, buena estructura y persistencia, final especiado, notas de vainilla en el retrogusto. |
Características
| Grado Alcohólico | 14.0% |
|---|---|
| Formato / Volumen | 750ml |
Recomendaciones de consumo
| Temperatura De Consumo Ideal | 18°C |
|---|
