Figuero 12 Crianza
$40,56
750ml
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Monovarietal de Tempranillo con 12 meses de crianza. Un vino de gran equilibrio, elegancia, complejidad y una frescura que invita a seguir bebiendo. Fiel reflejo de la Tempranillo y del clima y el suelo en el que se cultiva.
Maridaje: Marida con una gran variedad de platos como el cordero o el cerdo asado, pastas y arroces con carne, embutidos y quesos semicurados.
Composición y origen
| País | 🇪🇸 España |
|---|---|
| Do | DO Ribera del Duero |
| Composición | 100% Tempranillo |
Viñedo y Elaboración
| Edad del Viñedo | Entre 40 y 50 años. |
|---|---|
| Suelo | Suavemente ondulado mezclado con pequeñas vaguadas y predominantemente arcilloso, arenoso y gravoso. |
| Clima | Clima continental. Gran diferencia térmica entre el día y la noche. Escazas precipitaciones. |
| Cosecha | Manual, realizada en canastos de castaño de 12 kilogramos. |
| Vinificación | Encubado en depósitos por gravedad. Maceración pelicular en frío de 2 días a 12 ºC. Fermentación alcohólica espontánea a una temperatura máxima de 29 ºC. con dos remontados diarios y un délestage al final de la fermentación. Maceración total de unos 17 días. Fermentación maloláctica espontánea. |
Cata
| Cuerpo | |
|---|---|
| Taninos | |
| Acidez | |
| Crianza | 12 meses en barricas de roble francés(85%) y americano(15%) posteriormente 12 meses de guarda en botella antes de salir a la venta. |
| Vista | Color púrpura intenso con ribetes de color cereza. |
| Olfato | Muy buena complejidad aromática, fruta roja fresca y negra, notas especiadas y toques de eucalipto. |
| Gusto | Muy buena estructura tánica, textura aterciopelada, equilibrio y muy larga persistencia. |
Características
| Grado Alcohólico | 14,50 |
|---|---|
| Formato / Volumen | 750ml |
Recomendaciones de consumo
| Temperatura De Consumo Ideal | 16°C |
|---|
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